COCTELER�A

OBJETIVOS DEL CURSO

Preparación de recetas de cócteles simples y sencillas ,con ingredientes fáciles de conseguir.
Decoraciones de temporada, cócteles clásicos y conocidos, y un repaso rápido sobre los conceptos
básicos de coctelería. Además, debido a las fechas de la Master, se prepararán cócteles para las
cenas y fiestas navideñas, ya sea para la recepción, aperitivos,acompañamiento durante la cena,
digestivos,brindis o noche. Asombrarás a tus amigos y familiares.

Curso mayoritariamente práctico, orientado a particulares y buenos anfitriones que deseen aprender
y ofrecer bebidas y cócteles de calidad.
Dirigido también a profesionales del sector o alumnos en formación.
Al final se ofrecerá un diploma acreditativo del curso.

Temario:
- Organización para una noche especial. Que la bebida no sea una dificultad mas.
- Técnicas de elaboración de cócteles.
- Repaso de puntos críticos en donde ofrecer bebidas:
· Recepción y aperitivos. Cócteles secos, con cava y clásicos.
· Durante la cena. Sangrías y buenas compañías.
· Digestivos para acompañar el postre: el "White Christmas".
· Brindis con cavas y cócteles para la noche. Comerciales, conocidos, dulces...

Un taller completo a cargo de Kique Romaní, profesional de la coctelería con más de diez
años de experiencia.
Director de Fénix Flair Cocktails, embajador de diversas marcas de coctelería (FinestCall, Gama
Real, licores Volare, jarabes Sanz...), representante en Galicia de la escuela de coctelería R.B.S.
(Radical Bartending School) y de la tienda de suministros de coctelería CocktailShop, ambas
presentes en Barcelona, Valencia y LasPalmas y con distribución para toda España.
Bi-Campeón de Galicia, 2010 y 2011, de coctelería acrobática, FlairBartending.
Y habiendo trabajado como coctelero para las mejores marcas (Pernod Ricard, Diageo, Bacardi-
Martini, Maxium, etc...) en mas de 500 locales de toda España en general y de Galicia en particular